Gastronomia da região do Lindoso
Nesta região a gastronomia, para além da carne de suíno, obrigatória em todo o país, é dominada pela qualidade superior da carne do boi barrosão, pelo cabrito do monte e a produção de mel de grande qualidade. Do reco se produz um presunto curtido ao longo dos invernos rigorosos, de carne rosada e untuosa e paladar inolvidável. As papas de sarrabulho com farinhatos (sangue de porco cozido com broa), acompanhadas de rojões são uma especialidade tipicamente minhoto que pode ser facilmente encontrada na região.
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