Pardilhó é uma aldeia limitada pelos concelhos de Ovar e da Murtosa com ligação direta à Ria de Aveiro, através dos seus inúmeros esteiros, entre os quais se destacam o da Ribeira da Aldeia, do Nacinho, das Bulhas e das Teixugueiras. A sua direta ligação à Ria fez com que se desenvolvesse a indústria da construção naval, de cujos estaleiros saíram os Moliceiros, que sulcando águas com toda a sua elegância cumpriram a tarefa única da apanha do moliço!
Atualmente, são poucos, mas ainda existem Mestres de construção naval que se mantêm em atividade. As artes e ofícios marcam assim a cultura desta aldeia, sendo a construção naval muito relevante, mas não a única arte a referir. Os tamancos e a tecelagem são exemplos muito fortes e ainda vivos do artesanato que pode encontrar nesta localidade.

Ao visitar Pardilhó, depois de belos passeios e atividades aquáticas não se esqueça ainda de provar as famosas Padas de Pardilhó e a caldeirada de enguias, para recuperar forças para mais animação!