Chacim com programa cheio para a emblemática Feira das Cebolas
Este fim-de-semana há festa na aldeia de Chacim, no município de Macedo de Cavaleiros, com a Feira das Cebolas que é uma referência da região. Com uma história que remonta ao início do século XIX, quando a vila de Chacim ainda era sede de um concelho com o mesmo nome, o evento vai ter em venda e exposição toneladas de cebolas cultivadas pelos cerca de 20 produtores especializados do território.
Sempre realizado a 10 de setembro, mas este ano complementado com um dia adicional por a festa calhar ao domingo, esse mercado dedicado ao vegetal cujo nome científico é Allium cepa funciona assim como uma montra dos melhores exemplares da espécie, servindo para escoar o produto tanto para consumidores particulares como para grossistas e empresários da restauração.
Em 2023, o cartaz da Feira das Cebolas de Chacim inclui desde um seminário sobre a atualidade do respetivo setor de produção até concertos pelo cantor David Caetano e pelo Grupo de Concertinas de Valpereiro, que irá desfilar em arruada pelo povoado do distrito de Bragança classificado como Aldeia de Portugal.
Bênção dos ceboleiros, receitas com cebola e prémios para os melhores exemplares
Pelo meio, ao longo de dois dias de atividades, há ainda uma missa em memória dos agricultores que faleceram no último ano, uma cerimónia de bênção dos ceboleiros em atividade e uma sessão de showcooking em que o chef João Eugénio dará a conhecer truques e receitas em que a cebola é ingrediente privilegiado.
Para domingo está previsto um almoço tradicional no recinto da Feira, antes de uma tarde dedicada a jogos tradicionais – entre os quais o jogo do chino, que implica o pagamento de uma inscrição, mas dá prémios como presuntos e whisky – e rematada com a divulgação dos vencedores do concurso de cebolas. Nesse caso, entre os prémios anunciados há um troféu para a maior cebola em exposição e outro para a categoria de melhor “cabo encabado” – que é designação regional para a réstia entrançada de cebolas.
Boa oportunidade para outras compras
Organizada pela Junta de Freguesia de Chacim, pela Câmara Municipal de Macedo de Cavaleiros e pela DESTEQUE – Associação para o Desenvolvimento da Terra Quente, a Feira das Cebolas é ainda uma oportunidade para conhecer uma aldeia tradicional, ainda com a genuinidade típica da ruralidade portuguesa. A festa combina uma vertente de mercado normal – vende vestuário e calçado, por exemplo – mas dá a conhecer também muito do artesanato local – como têxteis bordados e peças de olaria e cerâmica.■
